Внешний вид и консистенция: однородная густая масса с видимым и ощутимым наличием вносимых компонентов.

Вкус и запах: Чистый, кисломолочный, с выраженным вкусом и ароматом вносимых пищевкусовых наполнителей.

Цвет: Равномерный по всей массе, обусловленный вносимыми компонентами

Массовая доля жира: 18%

Срок годности: 30 суток

Фасовка: ведро 0,9; 3; 5 кг.

Сфера применения:

• Непосредственное употребление продукта в пищу
• В качестве основы-полуфабриката для приготовления кремов и при добавлении в тесто при изготовлении хлебобулочных изделий и мучных, кондитерских изделий.