Внешний вид и консистенция: плотная, однородная.

Вкус и запах: Чистый, кисломолочный

Цвет: Молочно-белый или светло-кремовый, равномерный по всей массе

М.д.жира 23%, м.д.влаги 61-63%

Срок годности: 30 суток

Фасовка: ведро 0,9; 3; 5; 10 кг, гофроящик 5 и 10 кг

• Непосредственное употребление продукта  в пищу
• В качестве основы-полуфабриката на предприятиях молочной промышленности при изготовлении глазированных сырков, творожных масс, кремов, десертов, плавленых сыров.
• В качестве основы-полуфабриката для приготовления творожных начинок, кремов при изготовлении хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий.
• Для изготовления различных кулинарных блюд, в том числе блинчиков с творогом, вареников с творогом, сырников, творожных запеканок, блюд национальной кухни.
• Достаточно термостабильный