Консистенция: плотная.

Вкус и запах: яркий сливочный вкус с легкой кислинкой, слегка солоноватый.

Цвет: белый, молочный.

М.д.жира 62%

Срок годности: 120 суток.

Фасовка: ведро 1 / 3,3 кг.

Сфера применения:

• В качестве основы для приготовления кондитерских десертов: тирамису, чизкейков и др.
• В качестве основы-полуфабриката для приготовления сырных начинок, кремов при изготовлении хлебобулочных изделий и мучных, кондитерских изделий.
• Розничная продажа (магазины, рынки, сети, базы и др.).
• Не термостабилен.